首届中央厨房产业发展大会 暨学生餐中央厨房（深圳）创新发展论坛

19年，全国餐饮收入46721亿元，同比增长10.7%，餐饮工业化发展特征日趋明显，传统中式菜肴、地方小吃、特色食品的产品形态和供销模式发生着深刻变革。中央厨房作为餐饮业与现代食品工业相结合的一种新业态,通过统一采购、统一加工、统一配送等方式，实现主食及菜肴标准化、工业化、规模化。通过科学现代化的技术与装备来实现产品品质管控、资源合理利用和食品安全保障。

国家食品行业生产力促进中心、中央厨房商学院作为国内率先专注于餐饮业中央厨房研究、应用、推广及培训的国家级科研机构和权威学术平台，自成立以来一直积极致力于推进中央厨房产业发展、创新行业经营模式，倡导科学管理理念，收到了业界得一致好评！    

两家机构经广泛研究决定，于2020年11月9～11日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办2020年中央厨房（深圳）展览会，期间同时将举办《首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房（深圳）创新发展论坛》，我们本着“团结、聚力、创新、发展”的原则，致力于引领中央厨房产业发展趋势，倾力打造中央厨房产业品牌集群和具有高水平、高规格及影响力的产业交流盛会。届时会议组委会将邀请国内央厨相关管理部门领导、知名专家学者、行业龙头企业共同探讨中央厨房政策方向、产业规划与未来、行业最新研究成果，创新技术应用等热点话题。在此，我们诚挚邀请您莅临参加，共襄盛举，恭候您的到来！

大会出席嘉宾（拟）

郭正林  中央人民政府驻香港特别行政区  联络办公室深圳办 副主任  一级巡视员、教授  博士生导师

潘福忠  中国管理科学研究院副院长

周晓燕  扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院院长  中国烹饪协会副会长

杨铭铎  黑龙江省科学技术协会原党组书记 哈尔滨商业大学中式快餐研究中心博士后科研基地主任

茆春林  中国管理科学研究院行业发展研究所所长

杨海涛  中国社会科学院服务局服务保障中心主任

陈首钢  粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室 副主任 博士

白卫东  广东仲恺农业工程学院  教授 博士生导师 博士

李文钊  博士 天津科技大学食品学院副教授、硕导，国家食品专业教学团队成员

李  想  四川旅游学院烹饪学院院长，世界中餐业联合会川菜专业委员会联合主席，教授   硕士生导师

温  凯 （国家）食品行业生产力促进中心主任，中国食品工业（集团）有限公司副总经理

姚富玉  安徽省团餐配送行业协会会长

何至伟 上海论宇商务咨询有限公司总经理，中国民用航空总局《航空食品卫生标准和规范》MH7004.1/2-95起·草人之一，《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》主编之一

孔凡春  国内贸易工程设计研究院副总工程师

王存山  中央厨房商学院创院院长  中央厨房行业理论体系开创者，中国·中央厨房企业公益行发起人

白金梁  担任广东蒸烩煮创意料理食品有限公司、广州蒸烩煮商贸有限公司总经理，广州好豪吃食品销售有限公司法人代表

李  诚  燕诚神州（北京）食品机械有限公司董事长  中央厨房产业技术创新战略联盟副理事长

论坛出席嘉宾（拟）

熊静帆  深圳市校园营养健康管理和食品安全专家工作组组长

杨振泉  扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院副院长  教授，博士生导师

陈朝义  深圳伟登工程设计有限公司总经理；台湾中央厨房规划设计施工资深专家、博士

朱翠凤  南方医科大学深圳医院营养科主任，香港大学内分泌学博士后，主任医师、硕导，广东省医学领军人才

冯  飞  深圳市大湾科普教育研究院常务副院长，餐饮食品与中央厨房资深食品安全专家

刘旋斌  深圳市一米云站科技有限公司董事长，原华为膳食管理专家

李  斐  深圳市观麦网络科技有限公司 副总裁

杨  威  深圳市观麦网络科技有限公司 董事长

李艳艳  深圳市慢性病防治中心副主任医师，营养与食品卫生学博士