校园食堂与外卖平台联手 打通校园餐饮的“最后一百米”

2020-12-10 17:00:49 Wwwl 12

如今,外卖成为校园互联网新生代消费群体的“刚需”,但某些高校明确推出“外卖禁令”,不禁让学生们感到苦恼。食堂与外卖与其“相杀”,倒不如“相爱”。近日,在南京传媒学院校园里,学生又多了一种选择新模式。不用进入食堂拥挤,打开APP非常简单的几步操作,就能在最短的时间内品尝到来自本校食堂干净放心的外卖。

  减少人员聚集 降低就餐安全风险 “食堂外卖”优势明显

  为避免高校食堂出现用餐紧张、人员聚集等情况,美团外卖与全国各高校食堂陆续开展合作,通过为高校食堂提供校内配餐服务等方式,帮助传统食堂实现线上化转型。学生只需手机一键下单,便可享受送上门的放心餐,不仅降低了学生就餐安全风险,也保障了校园食品安全、减少了人员聚集,优势明显。


“以前可能一天就几十单,现在平均一天中午能出100至200多单。”说起校园外卖,食堂商家也赞不绝口。商家告诉记者,店家只需把餐做好,然后就有专人配送,不仅节省了很多人力成本,配餐速度也更快了。学生想吃什么,则可提前通过外卖平台点单。从前食堂没有开通外卖的时候,学生需要穿过校园,到学校围墙处接餐,很不方便。自从食堂上了外卖,学生多了一个选择,就餐也更加安全放心。

  专送骑手均在校方备案 配送安全有保障

  同样是外卖,但校园食堂外卖与普通外卖有很大区别。学生食堂的就餐高峰期更加集中、且校园里学生人流密集,交通安全要求更高。所以食堂外卖选择了更有经验的专送骑手来负责校园配送。目前在学校内的配送人员均在校方备案,包括个人信息和健康情况,便于校方管理。


同时,目前校内配送采用的是脚踏滑板车,确保路途配送的交通安全。

为了让整个外卖配送体系更加流畅,美团还会专门派出业务人员给食堂商家进行一对一“辅导”,教他们如何在校园内进行线上运营。

  无接触配送无需排队等待 美团上线智能取餐柜

为了让整个校园配送体系更加精细化,让学生吃得更便捷和放心,美团还在校内推出了外卖智能取餐柜。


该智能取餐柜是组合式设计,其中主柜19个格子,副柜21个格子,上面两层空间较大,其余均为小格间,可根据不同的人数需求度身定制。美团外卖南京传媒学院配送站站长于军告诉记者,目前学校内已投放了三个智能取餐柜,而且内部都设有紫外线消毒和保温功能,不仅做到点对点的精准投送,卫生安全也更有保障。

  有了它,下课不必百米冲刺去食堂占座,也不用担心饭菜变凉,对于忙于学业的大学生们,堪称“福音”。据了解,未来智能取餐柜将覆盖大部分外卖需求高频、人员密集高的场所。

  接下来,美团还将与食堂联动,给食堂配备专门的取餐员。档口商家在准备好餐食后,先由取餐员至商家取餐,并由其送至食堂驻点,骑手直接到驻点取餐即可,“这样可以避免人多的时候,骑手穿梭食堂取餐造成拥挤。”

  为传统食堂的互联网线上化打开新突破口

  学生作为服务消费的生力军,一直给予外卖发展空间多重想象。这项服务模式的上线运营,也为传统食堂的互联网线上化打开了新的突破口。这种“内循环外卖模式”,让校园内部外卖配送更加有序。通过预点单等措施也缓解了用餐高峰期学校食堂的后勤压力。同时,校方对整个配送流程也进行了严格监管,有效保障学生的餐饮安全。

  不仅如此,一些高校的食堂外卖还引入了学生兼职,为学生提供了更多社会实践的机会。

  通过这种模式,校园食堂与外卖平台强强联手,变堵为疏,一起为校园群体提供了更便捷、丰富、多元的餐饮服务。


来源:荔枝新闻


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