客如云小程序2.0全渠道入会,助灵芝妹子堂食入会率100%

2021-02-23 16:11:35 Wwwl 8

      提到米线,大家都会不由自主的想到云南过桥米线,可殊不知大连对米线的了解也是当仁不让!来自大连的灵芝妹子是中国海鲜米线始创者,更上榜“舌尖上的大连”。

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       近两年,灵芝妹子在提升产品服务的基础上,也加大了对数智化的投入,通过接入小程序点单、会员运营系统等产品,实现堂食会员100%入会,提升了会员粘性和品牌影响力。

海鲜米线始创者,赞不绝口的大连名小吃

      灵芝妹子于2004年诞生在海滨城市大连,创始团队希望将大连知名的海鲜文化传承下去,将海鲜与米线结合,开创新一代海鲜米线。

      其品牌命名也是颇有来头,创始人认为“灵芝”代表倡导天然滋养的美食原则,弘扬中华文化“医食同源”的健康饮食理念,“妹子”则代表着亲切、热情,与大连人热情好客的性格不谋而合。

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       灵芝妹子自诞生以来,一直不断推出与海鲜结合的米线产品,同时包含健康、营养的点心、饮品等。生蚝米线更是被公认为大连名小吃,登上“舌尖上的大连”,被更多消费者认可。

       经过16年的精耕细作,灵芝妹子在大连已成为比肩世界级餐饮企业的知名品牌,60家门店遍及大连,客单价30元左右,每年都会吸引400余万人慕名而来品尝美食。

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       这有赖于灵芝妹子的严格的产品加工工艺和独特的口感。拿米线来说,其坚持使用纯大米制成的安全米线,口感软滑弹嫩,生蚝选取来自太平洋的珠玉蚝,新鲜美味。中央厨房严格把控所有加工流程,保证出品安全、健康、稳定、标准化。

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        正因如此,灵芝妹子获奖无数,曾为大连夏季达沃斯文化晚宴提供多种美食,被评选为大连最具创新影响力餐饮品牌。可以说,灵芝妹子海鲜米线已成为大连餐饮文化的代表符号,来到大连,不吃一次就等于白来。

堂食外卖大升级,足不出户感受美食魅力随着消费升级的变化,灵芝妹子也在门店设计、产品售卖形式、服务等多方面进行了升级。

       进入灵芝妹子的门店,可以看到门店内主色调为海蓝色,给人清新大气的感觉。与饿了么合作的“饿了么上潮了”海报也作为很好的装饰物与店内环境很好的形成了融合。

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       外卖方面灵芝妹子始终从消费者角度出发布局,增加了产品丰富性,推出了半只鸡米线、鳕鱼丸米线、鱼肉夹馍等,增加了消费者的选择性。同时与饿了么等外卖平台合作,增大活动力度,推出免外送费及大力度满减活动,让消费者享受到切实的优惠。

更重要的是,灵芝妹子店内会有专人负责外卖打包,每一个产品都会严格分装,将米线和汤分开打包,放进保温盒中,包装袋封口系好,最大程度保证产品的温度及口感。

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       外卖和堂食的用餐场景及需求不同,灵芝妹子在菜单设置上进行了少许调整,但是产品及服务品质却是不变的。为了让消费者能更快的享受到美食,在与外卖平台合作的基础上,还开通了全城送服务,让外卖覆盖不到的商圈的消费者,同样能吃到美味的海鲜米线。其创始人表示“顾客满意就是我们最大的布局”。

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       去年的特殊时期,让很多人都只能待在家中,灵芝妹子借此推出了“家庭厨房”产品,通过线上互动让顾客足不出户吃到大连名小吃,在家中感受到品牌的关怀和帮助,感受生活乐趣,更加注重食品安全和健康饮食的生活理念。

搭建数智化平台,实现堂食会员100%入会

       最近两年,数智化升级已经成为餐饮品牌不可回避的话题。借助数字化的力量,能够极大程度的降低人工成本,帮助老板省时省力的完成门店经营。灵芝妹子也紧跟行业浪潮,与客如云达成系统深入的合作。

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       灵芝妹子店内除了配备客如云OnPOS系列收银机,提升人工点单效率和准确性外,还搭配了扫码点餐业务。每个桌台都张贴了二维码,消费者进店后只需扫描桌上的二维码,就可以自行完成点单、取餐,操作更方便。

       与此同时,客如云新推出的小程序2.0功能,在点餐之外增加了免费入会功能,扫码点餐的同时可以选择成为品牌会员,享受会员专享价,领取支付宝优惠券,点餐更实惠。小程序2.0功能的上线,帮助灵芝妹子实现堂食会员入会率100%。

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       值得一提的是,客如云CRM2.0系统同样对品牌管理会员起到了辅助作用。据灵芝妹子品牌负责人透露,使用CRM2.0系统后,可以不定时的向会员发放专享优惠券,唤醒沉睡消费者,增加会员消费粘性,营业额也得到了很大的提升。

      目前客如云产品可以直接与饿了么、口碑、支付宝、淘宝、高德五端流量实现打通,帮助品牌双管齐下实现公域平台引流和私域平台运营。灵芝妹子负责人也表示,使用客如云解决方案后,减少了外卖入机操作和打烊盘点工作,从客如云掌上客如云APP中,可以一键查询外卖和报表情况,提升工作效率。

       可以看到的是,客如云小程序2.0和CRM2.0搭配使用,已经成为餐饮零售巨头品牌实现全流程数字化升级的首选,一方面可以更快速的实现会员拉新和留存,另一方面也可以很好的达成提效降本的目的,这也将成为行业发展不可逆的大趋势。


来源:消费日报网

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