这个“中央厨房”,服帖!

2021-03-03 16:15:56 Wwwl 6

3月1日上午10时

黄埭镇“中央厨房”正热火朝天地

准备老人们的午餐

工作人员把新鲜出炉的饭菜盛到一次性餐盒里,再分装到保温箱,由送餐车统一配送到社区,最后社区分送到老人手中。

今日菜单:红烧肉、白菜肉丝、菠菜、雪菜粉皮

装盛完毕的饭菜

配送车辆出发

家住古宫社区的81岁老人张爱玲,一直独居。因为腿脚不便,往返离家500米远的菜场就要花1个多小时,所以馒头、清汤面、白米饭就成了她的家常便饭。老人子女在了解到“惠老助餐”这项服务后,第一时间给老人“下单定餐”。如今足不出户就能每天吃到营养丰富、菜品多样的新鲜饭食,说起这份“惠老外卖”,张爱玲老人不禁竖起大拇指。

烧一顿新鲜的,吃两顿剩下的,是过去不少黄埭老人,尤其是黄埭的高龄老人、独居老人的就餐状态。3月1日起,黄埭镇正式实施“惠老助餐”工程。通过“集中做餐—统一配发—分点派餐”和志愿送餐的模式,将“惠老助餐服务”送到老人的家门口。

热腾腾的饭菜配送至老人家中

作为一项政府实事工程和慈善项目,该项目由黄埭镇社会事业局和黄埭镇慈善会共同实施,通过创新“中央厨房”+“邻里厨房”模式,为全镇首批500余名老年人提供送餐服务,重点解决高龄、困难、残疾老年人的助餐需求。

据了解,黄埭片区的“中央厨房”由原敬老院食堂升级改造而来,引入第三方公司运营管理,日均供餐能力由原来的100余份提升到200余份,同时增加了全面配送服务;东桥片区的“邻里厨房”是按照邻近区域“组团供应”的方式,共设置三个“邻里厨房”点位,在沿用原有部分社区第三方配餐模式的基础上,扩大片区的送餐覆盖面。

老人足不出户即可用餐

据工作人员介绍,从年前开始就有老人陆续申请送餐服务。对于有助餐需求的老人,可以向户籍所在地村(社区)进行申请,提供相关材料并签署助餐协议。

村(社区)惠老助餐咨询热线

为老助餐,不仅是一顿热乎饭

更是关乎老年人幸福指数的

民生实事

去年以来,相城区黄埭镇就通过“沉下去”调研了解老年人需求,“走出去”学习周边先进经验,探索广覆盖、保基本、可持续的养老工作举措,制定“惠老助餐”工程实施方案,积极实施回应老年人所需所盼。

此外,黄埭镇还进一步完善养老服务体系,积极推动居家和社区养老服务提档升级,享受居家上门服务80周岁以上老年人达1700余人,社区日间照料中心实现全覆盖,社会化服务比例超75%,养老服务更加多元化、人性化,全镇老年人老有所养、食有所依、颐养晚年的幸福感不断提升。


来源:澎湃新闻

2020年深圳餐饮博览会组委会

深圳市国商会展有限公司

中央厨房商学院

地 址:深圳市南山区桃源街道祥瑞三路44号水木众德·科创大厦506

展位预订

座 机:400 9955 506

邮 箱:[email protected]

吴先生:13533810462

郑小姐:18923771516

买家参观及媒体合作

吴先生 :13533810462

郑小姐 :18923771516

更多展会&行业内资讯,可识别图中二维码,关注“深圳餐博会”“中央厨房商学院”官方微信公众号