北京5月1日起外卖不得主动提供一次性餐具,深圳会紧跟步伐吗?

2020-04-27 17:22:41 Wwwl 11

五一起,北京餐馆不得主动提供一次性餐具

北京餐饮不得不主动提供一次性餐具5月1日起施行

“不得主动提供一次性餐具”相关文章截图

政策一下铺天盖地起来,作为经常吃外卖的消费者而言,有没有感觉是突然的一次性餐具收缴行动?是不是有种手抓饭的时代要爆发?

其实从环境保护及用品安全角度,经源头实施减量也是全面推行垃圾分类制度的关键环节,从一线城市庞大的人口量及与日俱增的生活垃圾二次污染问题看,执行一次性餐具的严格管控工作是迫在眉睫的事情,也应该是成为民众积极支持的行为。

”据有关数据显示,2017年外卖订单55.7亿单,所产生的包装垃圾达160万吨,其中有17.5万吨一次性筷子。2018年外卖订单109.7亿单,2019年外卖订单预计可达150亿单为2017年的3倍,所产生的的垃圾也将是2017年的3倍。”

那么2020年呢?在疫情对各行业的冲击影响下,加速了餐饮模式升级的同时,更是带动了外卖行业的剧增,在堂食还未彻底放开之日,北京市推出了试行3个月的一次性餐具管控措施,是不是向全国的餐饮从业发出了预警提示呢?

深圳作为一线城市的代表,目前还没听到任何关于取消外卖一次性餐具的政策信息,不过北上广深已2大代表行动了,这样的节奏,广州深圳的广大餐饮人们是不是应该未雨绸缪起来?

对于消费者,又爱又恨的一次性餐具,在认可其使用便利时,常常是对其来源也报以各种怀疑,但要改变自己使用一次性餐具的习惯,主动拒绝一次性餐具,是需要长期引导。

而对于所在城市还没发出严禁令的餐饮商家,一旦严厉的政策到达门前时,大家都会以何种方式来面对外卖订单的服务调整来争取买卖双方都不会在“主动”和“被动”上计较?

小建议:


1. 鼓励消费者自备餐具,门店提供一定的餐具减免,不仅可以增强大众环保意识,又不知不觉做了一波“人情味营销”。

2. 至于外卖,商家在消费者购物时可以设置弹窗提醒,提供给消费者两个选择。一是提供可反复使用的餐具,但需要消费者支付成本价购买。二是提醒消费者自备餐具。

3. 餐饮品牌衍生产品,注入产品零售思维,开设餐厅零售橱窗,推出餐厅个性环保可反复使用的餐具产品,让消费者从设计先爱上产品,打造出橱窗销售产品可创造部分利润的同时,也将品牌成功送进了消费者千家万户。


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